专业概况（酒店管理）
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。 关键词：前台 客房 大堂经理 香格里拉酒店
《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》 部分高校按以下专业方向培养：旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。
不限
· 酒店类企业：餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营。
旅游管理、企业管理、法律(非法学)、会计、工商管理、行政管理
["暨南大学""湖南师范大学""华侨大学""浙江工商大学"]
王艳平、龙江智、王鹏等。
展开培养目标全文（教育部国标）
培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。 培养要求：本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识； 2．掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能； 3．具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养； 4．熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规； 5．了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势； 6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力； 7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。 主干学科：管理学、经济学。 核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。 主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。 主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。 修业年限：四年。 授予学位：管理学学士。
武书连排名趋势
该校暂无足够的武书连酒店管理专业百分位历史数据。