专业概况（食品营养与健康）
食品营养与健康专业旨在培养掌握化学、生物学、食品科学、食品检测学等方面的基本理论、基本知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的专业人才。
《食品微生物学》、《食品营养学》、《食品卫生学》、《食品标准与法规》、《食品机械与设备》、《食品工艺学》、《食品感官检验》、《食品病理检验》、《食品微生物学》、《人体生物化学与分子生物学》、《现代食品微生物学》等
物理+化学
· 本专业毕业生可在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作。
["西北农林科技大学""成都医学院""天津科技大学""闽南师范大学"]
展开培养目标全文（教育部国标）
专业介绍：随着人民群众对营养与安全的食品的需求日益增长，“健康中国”已上升为国家战略。在国内开展公众饮食的营养干预和指导，加大食物结构的调整力度变得刻不容缓，为提升全民健康水平，对于食品营养与健康专业的人才需求日益增长。 本专业培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，了解食品营养与健康学科前沿和发展趋势，富有创新意识、持续学习能力、实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。 毕业发展：毕业生可在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。就业领域主要包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。
近1年百分位变化
→ 持平数据口径：「百分位」= 该专业在70所开设该专业的高校中的排名前比例（越小越强）；「68/70」中分子=全国名次、分母=开设该专业的高校总数。数据来源：武书连。
山东近2年录取趋势（分数线 + 位次）
注：位次为录取最低位次（越小越好，线越靠上说明竞争越低）；
| 年份 | 平均投档分 | 最低位次 | 专业数 |
|---|---|---|---|
| 473.0 | 252907.0 | 1 | |
| 484.0 | 247415.0 | 1 |
数据来源：山东省历年高考投档数据